저는 예전부터 대식가입니다.
그러나 열성은 비만으로 이어집니다.
게다가 칼로리의 과다 섭취는 노화에 도움이됩니다.
그래서 예전부터 나 자신의 열성에 대해 과학적으로 대책을 강구 해 왔습니다.
이번에는 그 열성 대책을 소개합니다.
대식 대책이라고하면, Brian Wansink의 “Mindless Eating : Why We Eat More Than We Think”라는 책이 유명합니다.
이 책은 “사람은 아랫배가 줄어들 기 때문 먹는 것이 아니라 눈앞에 음식이 있기 때문 먹을 것이다 '라는 것을 정중하게 가르쳐줍니다.
오늘은이 책에서 대식 대책의 구체적인 방법을 발췌합니다.
- 접시를 나눈다.
식사의 영양 균형을 좋게하기 위해 하나의 접시에 야채 만 담아주십시오.
그리고 다른 접시에는 단백질과 탄수화물을 절반 씩의 비율로 담아주세요. - 직접 먹지 않는다.
음식이 들어있는 가방이나 상자에서 직접 먹지 마세요.
대신 먼저 먹는 양을 정해 놓고 그 양만 접시에 담아주세요. - 접시를 작게한다.
접시가 작 으면, 사람은 무의식적으로 그렇게 먹으려 고하지 않습니다.
- 음식의 선택을 감소시킨다.
냉장고에 여러가지 음식을 놓아 두지 않는다.
- 사재기를하지 않는다.
냉장고에 대량의 음식이 들어 있으면, 바로 음식을 먹어 버립니다.
그래서 식사 때마다 먹고 싶은 것을 사주세요. - TV를 보면서 먹지 않는다.
TV 시청 시간이 긴 사람 일수록 비만이 될 확률이 높은 것으로 입증되고 있습니다.
- 양념을 싱겁게한다.
인간은 진화 과정에서 짠맛이 진한 것을 그만 과식 방지 할 수 있습니다.
싱겁게 간을하면 과도한 식욕을 느끼지 않게됩니다.